Pestycydy w herbatach owocowych

Fundacja Pro-Test opublikowała wyniki testu dziewięciu popularnych herbatek rozgrzewających.
Na jej zlecenie badania przeprowadził Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach. 

Okazało się, że to, co najbardziej rozgrzewa w herbatkach zimowych, to liczba pestycydów: jeden z testowanych produktów zawierał pozostałości aż 15 różnych pestycydów, a kolejne cztery – od 10 do 14. Tylko dwie herbaty miały po jednym wykrytym pestycydzie.

Najgorszy wynik uzyskała herbata marki Herbapol – Herbaciany Ogród Zimowy Sekret, w której wykryto 15 różnych pestycydów. To szczególnie niepokojące, ponieważ Herbapol od lat funkcjonuje w świadomości konsumentów jako marka tradycyjna i budząca zaufanie.
Kolejna pod względem liczby wykrytych pestycydów była Bifix Herbata Zimowa ekspresowa z 14 szkodliwymi substancjami, mimo że marka ta od lat buduje wizerunek naturalności i ekologii. Nawet zapis nazwy marki sugeruje, że mamy do czynienia z produktami „bio”, choć w rzeczywistości herbatka wcale nie jest ekologiczna.

Herbapol znów zawodzi 

Najwięcej pozostałości pestycydów wykryliśmy w herbatce Herbapol Herbaciany Ogród Zimowy Sekret: zawierała aż 15 różnych pestycydów.
Wynik zaskakuje tym bardziej, że Herbapol to marka od lat obecna w polskich domach, kojarzona z tradycją i budząca zaufanie.
Warto tu przypomnieć, że herbatka zimowa Herbapolu to nie pierwszy wyrób tego producenta, w którym wykrywamy koktajl pestycydów. W niedawnym teście dżem truskawkowy Herbapol zawierał osiem pozostałości pestycydów.

Lidl łamie własne deklaracje

Rozgrzewające Smaki cytryna i miód. W produkcie tym wykryto 13 pestycydów, czyli ponad trzykrotnie więcej, niż dopuszczają wewnętrzne wytyczne Lidla, który w komunikacji marketingowej deklaruje limit maksymalnie czterech substancji czynnych.
Ten wynik podważa wiarygodność deklaracji sieci i pokazuje rozdźwięk między hasłami o trosce o konsumentów, a realną jakością produktu.
Wysoką liczbę pestycydów wykryto także w herbatach Mokate Loyd Rozgrzewająca Malina z cynamonem i czarnym pieprzem (11) oraz Irving Grzaniec
z jabłkiem i cynamonem (10).
Są też lepsze herbaty. Zdecydowanie lepiej wypadła herbatka Remsey Rozgrzej się! – produkt marki własnej sieci sklepów Biedronka
z trzema pestycydami w teście. Również trzy pestycydy zawierał Zielnik DOZ Rozgrzewająca herbatka.
Trzeba tu jednak zaznaczyć, że jest to produkt apteczny, a to zobowiązuje do większej kontroli i niedopuszczania do obrotu produktu z jakimikolwiek pozostałościami szkodliwych substancji.
Najlepszy wynik w teście osiągnęły dwa produkty:
Lipton Chai Czarna herbata z cynamonem z Indonezji oraz Teekanne
Winter Punch. W obu wykryto tylko po jednym pestycydzie, mimo że nie są to
herbaty ekologiczne. To dowodzi, że da się wyprodukować herbatę dobrej
jakości.

„Koktajl pestycydów” – legalny, ale czy bezpieczny?

Eksperci zwracają uwagę na problem tzw. koktajlu pestycydów, czyli obecności wielu różnych substancji chemicznych w jednym produkcie. Mimo że każda z nich oddzielnie może mieścić się w normie, to regulacje ustalane są dla pojedynczych związków, a nie dla ich mieszanin.
– Nikt nie pije pestycydów osobno, tylko razem, w jednym kubku. Do tego dochodzą pestycydy znajdujące się w wielu innych produktach, które spożywamy każdego dnia – zwraca uwagę Piotr Koluch, Prezes Fundacji Pro-Test. 

– Taki koktajl pestycydów może wpływać na organizm w sposób trudny do przewidzenia. Efekty jego działania wciąż nie zostały zbadane – dodaje Piotr Koluch.
 

Zakazany pestycyd w herbacie
 

W badaniach wykryto także chloropiryfos – pestycyd zakazany w Unii Europejskiej od 2020 roku ze względu 13 pestycydów – zawierała herbatka marki własnej sieci sklepów Lidl – Lord Nelson
Kolejne herbatki w rankingu z wysoką liczbą wykrytych pestycydów to: Mokate Loyd Rozgrzewająca Malina z cynamonem i czarnym pieprzem 11 pestycydóworaz Irving Grzaniec z jabłkiem i cynamonem 10 pestycydów. na możliwy wpływ na układ nerwowy.
Substancję tę w teście badacze znaleźli w herbatach: Lord Nelson (Lidl), Mokate Loyd, Bifix, Irving oraz – w największej ilości – w badanej herbacie Herbapolu.
Badania naukowe wskazują, że nawet niskie dawki chloropiryfosu mogą być problematyczne, szczególnie dla dzieci i ich rozwijającego się układu nerwowego, a także w fazie prenatalnej.
Fundacja Pro-Test podkreśla, że wyniki badań wskazują na pilną potrzebę:
- realnej kontroli surowców przez producentów,
- uwzględniania „koktajlu pestycydów” w ocenie bezpieczeństwa żywności,
- wprowadzenia limitów zawartości pestycydów również dla produktów złożonych.

Niebezpieczny związek w herbatach 

W herbatkach wykryliśmy liczne pestycydy, ale jeśli mielibyśmy wskazać jeden, który wzbudza największe obawy, byłby to chloropiryfos. Jest to organofosforowy pestycyd stosowany w rolnictwie od lat 60. XX w. do zwalczania szkodników, głównie owadów. Działa poprzez blokowanie enzymu niezbędnego do prawidłowego przekazywania sygnałów w układzie nerwowym, co u szkodników prowadzi do paraliżu i śmierci.
Chloropiryfos był tak szeroko stosowany, że przez lata można było wykrywać jego pozostałości w różnego typu żywności – na powierzchni owoców i
warzyw, w pszenicy czy w produktach zbożowych. Od 2020 roku jest zakazany w Unii Europejskiej. Tymczasem w naszym teście wykryliśmy go w badanych herbatkach: Lord Nelson z Lidla, Loyd marki Mokate, Bifix i Irving, ale najwięcej było tego krytycznego związku w badanej herbacie Herbapolu.
Chloropiryfos jest szczególnie kontrowersyjny ze względu na potencjalne działanie neurologiczne. Blokując enzymy ważne dla przekazywania
sygnałów nerwowych, ma wpływ na układ nerwowy.

Więcej szczegółów oraz pełne wyniki testu herbat są dostępne na stronie Fundacji Pro-Test: www.pro-test.pl